CUMI MASAK KECAP

Cumi-cumi, ikan laut yang satu ini kalo menurut saya paling enak, karena tidak amis dan eehm… dimasakan apa aja pasti enak, kali ini saya coba masak dengan kecap manis.

Ternyata setelah dicoba enak…..

BAHAN-BAHAN :

• 1 Kg Cumi-cumi, buang tinta (kalo menurut saya enak ada tintanya) dan kulitnya, beri air jeruk nipis.

• 7 siung bawang merah iris halus
• 5 siung bawang putih iris halus
• 1 ruas jahe iris halus (bagi yang tidak suka jahe tidak perlu ditambahkan saya rasa tidak merubah rasa).
• 6 buah cabai merah, pilih yang besar biar pedes, iris tipis-tipis
• 2 ruas jahe, iris tipis
• 6 sendok makan kecap manis
• 1 sendoh the garam
• ½ sendok merica bubuk
• 1 sendok the penyedap
• Minyak goreng secukupnya atau kalosuka pake margarine juga boleh.
• 1 buah tomat, potong sesuai selera

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai berbau harum.
2. Masukkan cumi, aduk-aduk.
3. Masukkan kecap, jahe, kunyit. Masak sampai airnya keluar, atau jika perlu tambah sedikit air
4. Setelah itu masukkan semua bumbu dan tomat.
5. Didihkan sampai empuk.

Hidangan siap disajikan, enak nich biasanya cumin ditemani nasi putih panas sudah enak, jangan lupa setelah selesai makan buahnya jika ada minum juga susunya. 4 sehat 5 sempurna.