BOTOK

Botok merupakan makanan favorit saya, lebih enak kalo dibungkus dengan daun pisang. Monggo anda bisa mencobanya.

BAHAN :

• 1 buah Kelapa Muda diparut
• 1/4 kg Udang kecil
• 1 genggam Petai China
• 1 genggam Cabai Rawit
• 6 buah Belimbing sayur diiris tipis-tipis
• 3 siung Bawang Putih
• 1 potong Lengkuas, Kencur, Terasi
• 1 sdt Ketumbar
• 2 sdt Gula Merah
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Udang dibersihkan, setelah itu diuleg kasar.
2. Semua bumbu dihaluskan
3. Semua bahan dan bumbu dicampur menjadi satu.
4. Kemudian dibungkus dengan daun pisang.
5. Kukus sampai matang

Botok ini enak dihidangkan hangat dengan nasi putih hangat, apalagi dinikmati dengan iringan Gamelan wih.. sedap